Правильная пропорция БЖУ и физические нагрузки способны привести не к потере веса, а к рекомпозиции — потере жира при одновременном росте мышечной ткани. Увлечённо тренирующиеся — это ваш вариант. Любители — это то, к чему нужно стремиться. Более того, чем меньше веса и чем больше жира вы потеряете в процессе, тем лучше. А инструменты оценки % жира — это (по убыванию): биоимпедансный анализ, калипер и замеры (прежде всего талия).