С точки зрения диеты важна калорийность. О, сколько раз в проект заходили люди, искренне уверенные, что майонез — это зло, а аналогичный объём растительного масла — благо.
Притом что первый МЕНЕЕ калориен, и содержит то же самое растительное масло+желток+горчицу+соль/сахар/перец? И все загустители и консерванты в его составе ничем не отличаются от загустителей и консервантов в других магазинных продуктах. А что делать? Мы жители больших городов, а не глухих альпийских деревень. Или что в нём проклятые трансжиры, которых там: а) никогда не было; б) которые там нах не нужны.
Что «Кола» — это отрава, а «Колокольчик» и «Ситро» — это нектар богов прямо из счастливого детства. Что в их составе не химия, а божественный натуральный сахар. Хотя в реальности там состав на 90% идентичен (разница в используемом регуляторе кислотности, и почему-то мне видится, что завод типа «Пепси» имеет куда более строгий контроль качества, чем маленький завод по производству цветной газировки где-то в Осетии). А от сахара в составе задницу разносит одинаково широко, что с одного, что со второго.
Я уже не говорю про крайности, когда одни панически боятся сахара, который скорее просто нейтрален и вовсе не является наркотиком сильнее героина, а вполне себе
рафинированный углевод (с ГИ как в божественном, любимом спортсменами и сушистами белом рисе), и избегают его любой ценой, хоть в чае, хоть в торте, при этом налегая на чудовищно калорийные мёд, орехи и сухофрукты («здоровый перекус», мать его).
А другие как огня боятся сахарозаменителей, которые на рынке с 60-х и до сих пор никого не свели в могилу (разве что от старости).
Отдельное мракобесие — поклонение суперфудам и покупка за 100 500 денег совершенно бесполезного хлама, типа ягод годжи, либо поиск продуктов с отрицательной калорийностью (шта блэть?).
Ну и, конечно, тщательное избегание пищевых добавок с маркером Е, который означает вещество, изученное и одобренное к использованию в странах Евросоюза с установленными нормативами безопасности. Это просто маркировка, используемая пищевыми технологами, а не код Сатаны, алло! Абсолютное большинство этих штук входило и входит в рацион с детства, просто кто-то не знал, что можно читать этикетки, да и не умеет их читать до сих пор.